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California Love Cusine.

Die California Cuisine ist eine Kochrichtung, die Kochstile und -zutaten unterschiedlicher Esskulturen miteinander verbindet und Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten aus der Region legt. Der Ursprung der California Cuisine wird auf Alice Waters zurückgeführt, die in den 1970er Jahren das kalifornische Restaurant «Chez Panisse» in Berkeley gründete. Ihren Kochstil prägt die Verwendung von Meeresfrüchten und frischen Gemüsen, die nur leicht gekocht werden sowie der Einsatz von frischen Früchten und Kräutern, die lokal bezogen werden können.

California Barbeque by Jovan Schneider.

1. Kokos-Poulet-Satay
   mit Dips und Pitabrot
   Fr. 8.–
2. Surf ‘n’ Turf Skewer
   Rindfleisch- und Crevetten-Spiessli mit Pitabrot
   Fr. 10.–
3.  
    
4. Surf ‘n’ Turf vom Sirloin Steak & King Prawns
   dazu Süsskartoffelmousse und Grillgemüse
   Fr. 38.– (auf Vorbestellung bis spätestens Freitag Nacht)